Osmanlı İmparatorluğu döneminde Bulgaristan deyince ilk akla gelen şey Voynuklardır. Türkiye``de Voynuklar üzerindeki araştırmalar son derece sınırlıdır. Çalışmaların ilki Prof. Dr. İ. H. Uzunçarşılı``ya aittir. Uzunçarşılı, Osmanlı İmparatorluğunda Saray teşkilatına dair kitabını yazarken, Saray teşkilatının bir bölümünü oluşturan Has Ahır ve Has Ahır``ın bir bölümünü oluşturan Voynuklara yer vermiştir.