Toplu Beslenme Sistemleri
344,96
TL
Yayınevi Liste Fiyatı:
352,00
TL
Stok Adedi: 32
Tükendi
Stok Alarmı1.Toplu beslenme endüstrisi
2.Beslenme ilkeleri
3.Mutfak planlama
4.Mutfak ekipmanları
5.Menü planlama
6.Yemek üretimi
7.Satın alma ve depolama
8.Gıda güvenliği
9.Hijyen ve sanitasyon
10.Mutfaklarda temizlik ve dezenfeksiyon
11.Toplu beslenme ve kalite
Yayınevi
:
Dora Basım Yayın
Yazar
:
Mustafa Tayar
Barkod
:
9786052473160
Boyut
:
15x21
Sayfa Sayısı
:
421
Cilt Tipi
:
Ciltsiz
Kağıt Cinsi
:
1. Hamur
Basım Yılı
:
2021
Cep Boy
:
Hayır
1. Hamur
Yorumlar
Sonuç bulunamadı.
Bu Yazarın Diğer Kitapları
Melih İçigen
Toprak Derinlemesine Pişirme Yöntem ve Teknikleri
Ankara Nobel Tıp Kitabevi
510,00
TL
680,00
TL