Standart Yemek Tarifeleri

158,10 TL
Yayınevi Liste Fiyatı:
170,00 TL
Stok Adedi: 0

Tükendi

Stok Alarmı

Bu kitapta kurum beslenme servisleri menülerinde yer alan yemeklerin içlerine giren yiyecek maddeleri tür ve miktarları ile yapılışlarını içeren standart tarifeler, bunların kullanılması, yararları ve bu tarifelere göre değişik porsiyonlar için pratik iaşe tabelası düzenleme kuralları verilmiştir.

Yayınevi : Hatiboğlu Yayınları
Yazar : Türkan Kutluay Merdol
Barkod : 9789757527572
Boyut : 16x24
Sayfa Sayısı : 188
Cilt Tipi : Ciltsiz
Kağıt Cinsi : 1. Hamur
Basım Yılı : 2020
Cep Boy : Hayır
1. Hamur

Yorumlar

Sonuç bulunamadı.
T-Soft E-Ticaret Sistemleriyle Hazırlanmıştır.