Efsaneye göre Zümrüdü Anka kuşu, kuşların hükümdarıymış. Bilgi Ağacı’nın dallarında yaşar ve her şeyi bilirmiş. Kültürlü ve bilgin oluşu sayesinde herkes tarafından saygı görürmüş. Özellikle kuşlar âleminde, ters giden her şeyin çözümünü Anka kuşu bulabilirmiş.

Anka kuşunun diğer adı Simurg’muş. Kuşlar Simurg’a inanır ve onun kendilerini kurtaracağını düşünürlermiş. Ama içlerinden onu gören olmamış. Günün birinde Simurg ortalıktan kaybolmuş. Diğer kuşların tümü onu aramak için yollara düşmüşler.

Simurg’un yuvası, etekleri bulutların üzerinde olan Kaf Dağı’nın tepesindeymiş. Bir gün uzak ülkelerin birindeki kuş sürüsü, Simurg’un kanadından bir tüy bulmuş. Böylece tüm kuşlar Simurg’un var olduğunu anlamışlar.