Yönetimde karar verme günümüzde otel isletmeleri için de birinci derecede önem tasiyan bir konu haline gelmistir. Nitekim bazi bilim insanlari, yönetim ile karar verme sürecini, es anlamda tutacak kadar ileri gitmislerdir. Çünkü yönetici, yönetimdeki planlama, örgütleme, yöneltme, koordinasyon ve denetim islevlerini yerine getirirken sürekli bir biçimde karar alma durumundadir. Diger bir ifade ile karar verme, ayri bir yönetim faaliyeti olmaktan çok, bütün yönetim faaliyetlerine temel teskil eden bir unsurdur. Karar verme, bir sorunun çözümüne iliskin olasi yollardan en uygun olanin seçilmesi olarak tanimlanabilir. Herhangi bir konuda karar verme yönetimin özüdür, esasidir.

Yönetim sürecinin niteligi karar verme süreci tarafindan belirlenir. Yönetim sürecinin tüm diger nitelikleri karar vermeye baglidir; karar verme ile örülmüs, bütünlesmistir. Karar vermek, sorunu çözmek için yöneticinin yargida bulunmasidir. Yönetim, kararla baslar, kararla biter.