Otel işletmesinin iç ve dış görünümünde ulaşılan estetiksel zenginlikler konukların güvenli, huzurlu tatil yapabilme ihtiyaçlarına yönelik çalışmalardır. Özellikle iç mekânlarda renkler, ışıklar, zemin kaplamaları, mobilya, aksesuarlar ve kumaşlar vb objelerin bir arada kullanılması önemlidir. Tüm mekânlarda aynı görünüm sağlanmalı, konuklara kendilerini rahat ve güvenli bir ortamda olma duygusu veren dekoratif ve estetik tasarımların yapılması gerekir. Turizm öğrencilerine yönelik olarak, otel yapıları ve fiziksel tasarı ilkeleri hakkında, yerleşim ve kullanım planlarına göre en uygun ürün seçimi ve kullanım maliyetleri ile ilgili, otellerde tek tip tasarımın oluşumu ve estetik için tasarım elemanları ve ilkelerini, bölüm ve teknik yapıya uygun yerleşim planı ile ilgili bilgileri kavratmak amacıyla bu kitap hazırlanmıştır.