Sektörde ve literatürdeki bu alandaki kısmen de olsa boşluğu doldurmak üzere hazırlanan bu kitapta öncelikle, insan kaynakları ve yönetimi ile ilgili kavramsal bilgilere yer verilmiş, daha sonraki bölümlerde, insan kaynakları yönetiminin işlevleri ve bu alandaki gelişmeler üzerinde durulmuştur. Bu bölümler, kitabın son bölümündeki örnek olayları desteklemek amacıyla hazırlandığından, konuyla ilgili açıklamalar özet şeklinde yer verilmiştir. Otel İşletmelerinde Yönetim ve İnsan Kaynakları Yönetimi Otel İşletmelerinde İnsan Kaynakları Bölümünün İşlevleri Otel İşletmelerinde İnsan Kaynakları Yönetimi ile İlgili Gelişmeler Örnek Olaylar.