Bu kitapta meyve ve sebze sularının ve baharatların tedavide kullanılmalarının anlatılması amaçlanmıştır. Doğa onları bize hazır olarak sunar. Onlar hastalık ve rahatsızlıkları kesinlikle tedavi ederler, çünkü meyveler nektar (bal benzeri şekerli bir sıvı) ve ambrosya - mitolojide tanrıların yiyeceği - (yüksek besleyici değeri olan aromatik yiyecek maddesi) içerirler. Haftada beş veya daha fazla elma yenmesi çok daha iyi akciğer işlevleri ile ilişkilendirilmiştir. Elma yiyenlerin akciğer kapasitesi yemeyenlerden daha yüksektir. Yiyeceklerin üç ana bileşeni vardır protein, yağ ve karbonhidrat. Her üçü de vücudun gelişimi ve devamlılığı için yakıt (enerji) olarak kullanılabilir.

Sonuç olarak bu kitap size meyve sebze ve baharatların günlük hayatımızdaki önemini hastalıklarda kullanımını anlatmaktadır.Bu çalışma özellikle Uzakdoğu kaynaklarından yararlanılarak hazırlanmıştır. Bundan sonraki çalışmalarda eksikliklerin giderilmesine çalışılacaktır. Kitabın okuyucuya yararlı olması dileğiyle.

- Dr. Ali Dülger