Köyünde şalvarı, ofiste takım elbisesiyle hepimizin kalbini kazandı. Türkiye onu güçlü ve etkili diyet reçeteleriyle tanıdı ama aynı zamanda doğallığını, içtenliğini sevdi ve ille de nenesini.
Yoksul bir köyde doğup büyüdü. Çocuk haliyle yevmiyeye gitti, tarlada tütün kırdı, zeytin topladı, çapa yaptı, ot yoldu. Babasına, kız evladı okutma, evlenir gider, sana faydası olmaz, dediler ama babası onu, devletin de yardımıyla okuttu. Hatice Nur Ege, ailesine, ona verilenlere layık olmak için çok çalıştı ve nihayet beyaz önlüğünü giydi. Onunki bir başarı hikâyesi. Onun manevi temeli anne babasından, ağabeyinden ve nenesinden öğrendikleri üzerine kurulu. Ruhu üç şeyle besleniyor: Ailesi, ülkesinin insanı ve vatanının toprağı. O, bahçede, tarlada da çok çalıştı, masa başında da.