"Kanser ve Beslenme " kitabı Dr. Gülseren Ünsün`ün uzun yıllar kanser konusunda yaptığı çalışmaların bir ürünüdür. Bu kitap kanser hastaları ve yakınları için bir başvuru kitabı olduğu kadar kanser konusunda bilgi almak isteyenler için de yararlı bir kaynaktır.