Bugüne dek çeşitli alanlarda yayımladığı kitaplar ile yayıncılığın zirvesine yerleşen Everest Yayınları 7. yaşını 500. kitabı ile kutluyor!500. kitabımız Seyyah Mehmet Emin Efendi’nin İstanbul’dan Asya-yı Vustaya Seyahat adını taşıyan gezi kitabı. Torunu Prof. Dr. Muhibbe Darga tarafından yayına hazırlanan bu kitap, Ahmet Mithat Efendi’nin ve Prof. Dr. İlber Ortaylı’nın önsözü ile okurlara ulaşıyor. Tarihçilerin yanısıra, tarihe meraklı herkesin ilgiyle karşılayacaklarına emin olduğumuz bu kitaba, tarihçi olmayan okurların okurken zorluk çekmemesi için 800’den fazla dipnot konuldu. Bilimsel titizlik ile bilim dışı okura kolayca okuma olanağını birlikte taşıyan bu kitabın 500. kitabımız olması, Everest Yayınları olarak yeni bir alanda daha, tarih kitaplarında da iddialı olduğumuzun bir göstergesi. "(...) Darugazede Mehmet Emin Efendi’yi, teşkilat tarihçileri, mabeyinciler arasında görecekler. Kayzer Willhelm’in Osmanlı İmparatorluğunu üç ziyaretindne ikincisinde kendisine refakat eden ve rehberlik yapan Mehmed Emin Efendi (Bey) olduğu gibi, İtalya veliahtı, sonraki Victor Emmanuel’in ziyaretinde de yakın refakatinde bulunmuş ve ismi geçen veliaht bizim seyahat sorasında İtalya Kralı’nıın ölümü dolayısıyla ülkemizden kral olara k avdet ettiğinden kendisine majesteleri diye hitap eden ilk saray adamı olmuştur. (...)