Bu kitapta, sağlıklı beslenme, kuralları ve sağlıklı beslenmenin pek çok hastalığı önlemede etkili olduğu, dünyada ve ülkemizde kabul görmüş sağlıklı diyetler ve yine dünyada ve ülkemizde yazılı ve görsel medyayı sürekli meşgul eden, sağlıklı olmayan diyetlerin hataları bilimsel gerçeklerle ortaya konmaya çalışılmış.