“Yeni kuşağın en yetenekli isimlerinden biri olan sevgili Yolaç da

bir Anadolu sevdalısı. Topraklarımızı karış karış gezerek şarapla

ilgili edindiği engin birikimlerini kaleme aldı. Herkesin kolaylıkla

ulaşabileceği bu ayrıcalıklı kitabı şarap severlere tavsiye

ederim. Hep söylediğim gibi bu ülke medeniyetin beşiği olduğu

gibi eşsiz bir güzelliğe ve zenginliğe sahip..”

Saffet Emre Tonguç