Ekmek, biçimi değişse de bütün kültürlerde önemli bir yiyecektir. Bu nedenle insanlığın ortak besinlerinden biridir. Kahramanımız Leo ve annesi savaş nedeniyle evlerini terk etmek zorunda kalır.  Evin onlara sağlamış olduğu güven, sıcaklık ve ait olma hissini de geride bırakırlar. Ama yeni pişirdikleri sıcak ekmekleri ve ailelerinin mucizevi ekşi mayasını yanların alırlar. Yolda fırsat buldukları her yerde annesi ekşi maya ile hamur yoğurur, Leo da fırını ısıtır. Pişirdikleri sıcak ekmekleri tanıdık, tanımadık insanlarla paylaşırlar. Yoğurulan hamur, pişen sıcak ekmek bulundukları yere yuva sıcaklığı getirir. Sıcak ekmek, kalpleri yumuşatır; düşmanlıkları ortadan kaldırır. Bu hikâyede ekşi mayanın ve ekmeğin bereketi vardır; ulaştıkları her yere insan sıcaklığını taşırlar. Savaş ve barış konusu üstüne yapılandırılan, bol ödüllü Annemin Pofuduk Ekmekleri, hüznün içinden damıtılarak çıkmış sıcacık bir hikâye.