Alkalibeslenme; %70-80 alkali gıdalar önerirken, protein ihtiyaçlarımızın ve bazı vitaminlerin karşılanması içinde %20-30 az veya orta derecede asidik gıda önermektedir. Sağlıklı ve dengeli bir yaşam için, birbirinin yerini tamamlayacak ve ikame edebilecek, daha az zararlı ve yazararsız besinleri bilme kzorundayız.

Bilgi, bilim ve keşifler çağındayız. Tıp ilerliyor, yeni çalışmalar, araştırmalar, deneyimler, besinler ve tatlar ortaya çıkıyor.

İşte bu kitapda gelişmeler ışığında ve geniş araştırmalardan sonra yazıldı. Alkali yaşamı benimsemenin hem ne kadar önemli hem de ne kadar mümkün olduğunu öğrenmenin tam zamanı...