Sağlık adına verilen yanlış bilgiler sağlığımızı tehdit eder hale geldi. Uzman Diyetisyen Turgay Köse`nin bu kitabı, bilimsel bir yaklaşımla kaleme alınmış olup bu bakımdan çok önemli bir boşluğu dolduracak niteliktedir. Doğru ve ölçülü beslenmenin püf noktaları, zayıflama konusunda sıkça sorulan sorulara bilimsel yanıtlar bu kitapta.

"Kara Kuvvetleri Komutanlığı’nda yedek subay diyetisyen olarak vatani görevini yaptığı dönemlerden beri tanıdığım, aldığı eğitime ve edindiği deneyimlerine güvendiğim Uzman Diyetisyen Turgay Köse`nin hazırlamış olduğu bu eserin, sağlığın korunmasında ve toplumun bilinçlenmesinde olumlu etkiler yaratacağına inancım sonsuz. Sağlıklı yaşam ve obezite konusunda aydınlatıcı bilgiler içeren başarılı çalışmasından dolayı kendisini kutluyor ve bilime katkılarının
devamını diliyorum…"

- E. Genelkurmay Başkanı İlker Başbuğ

"Sevgili meslektaşım, arkadaşım Uzman Diyetisyen Turgay Köse`nin bu çalışması büyük önem taşıyor. Kitabın içerisinde yer alan her türlü bilgi dikkatlice araştırılıp analiz edilerek sunulmuştur. Bundan dolayı okurlar tarafından büyük beğeniyle karşılanacağına eminim."

- Prof. Dr. Tanju Besler

"Başarılı çalışmalarından dolayı Uzman Diyetisyen Turgay Köse`yi kutluyor ve katkılarının devamını diliyorum."

- Prof. Dr. Gülden Köksal